Flan de limón

Ingredientes

• 1 Lata de Leche Evaporada.
• 1 Lata de Leche Condensada Azucarada
• 6 Huevos
• 1/4 Taza de jugo fresco de limón
• 1 Cucharada de ralladura fresca de limón

Preparación

Pre-calienta el horno a 175° Centígrados.

Mezcla todos los ingredientes y licualos. 

Viértelo en un molde con caramelo si es que así lo deseas; cúbrelo con papel de aluminio.

Hornea durante 50 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga limpio. 

Déjalo enfriar para poder refrigerarlo por aproximadamente 4 horas o durante la noche.

Caramelo

• 3/4 Taza de azúcar

Calienta el azúcar en una cacerola sobre fuego medio-bajo. 

Mezcla el azúcar constantemente hasta que se disuelva y adquiera color de caramelo.

Vierte el azúcar en el fondo del molde que utilizaras para el flan y extiéndelo como desees.